Enzim Kimyasal tepkimelere aracılık eden ve metabolizmanın belirli hızda olmasını sağlayan protein yapısında organik madde.
Enzimler Vücudun ürettiği, kendi değişmeden kimyasal değişimlerin hızını artıran proteinlerdir (bir tür katalizör). Enzimler sindirimin ve metabolizmanın her basamağında önemlidirler. Oysa, az miktarlarda bulunurlar. Besinleri ısıtmak enzimlerin yok olmasına ve bozulmasına neden olabilir.
Ergokalsiferol D vitaminin bir türüdür.
Esneklik Eklemler arasındaki hareketliliğe verilen isimdir.
Ester Asitlerle alkollerin tepkimesi sonucu oluşan kimyasal madde.
Açıklamalarıyla 357 Beslenme ve Diyet Terimi
Evde Fiziksel Aktivite Merdiven silmek, cam silmek, toz almak gibi evde yapılan fiziksel aktivitelere verilebilecek örneklerdir.
Fava Kuru bakla ezmesi.
Fenilalanin Elzem amino asit.
Fenilketonüria Fenilalanin adı verilen amino asidin, trozin denilen amino aside çevrilmeyişi nedeniyle oluşan doğuştan metabolizma bozukluğu hastalığı.
Fermantasyon Mikroorganizmaların, karbonhidrat ve benzeri maddelere oksijensiz ortamda enzimatik etkinlikleri.
Ferritin Demirin, proteinler birleşmiş ve depolanma şekli.
Fibrinojen Kanın plazmasında bulunan bir tür protein. Kan pıhtılaşması için gereklidir.
Fitik Asit Daha çok tahılda ve onun kepek kısmında bulunan ve minerallerin emilimini bozan bir madde.
Fitokimyasallar (Fitogıdalar) Besleyici olmayan ancak insanlar üzerinde faydalı etkileri olduğu düşünülen, flavonid veya karotenid gibi, biyoaktif bitkisel madde.
Fiziksel Aktivite İskelet kasları sayesinde vücut hareketlerinin gerçekleşmesine verilen isimdir. Enerji harcamasına neden olur.
Fizyoloji Vücudun çalışması ve işlevlerini inceleyen bilim dalı.
Flüor Toprak, su ve bitkilerde bulunan bir elementtir. Diş minesinin ve kemiklerin sertleşmesine katkıda bulunur.
Folat Uygun hücre ve doku gelişimi için çalışan B vitaminlerinden biridir. Gebelik döneminde fetal tüp defekti riskini azaltmak için ilk aylarda anneler için önemlidir.
Folik Asit Bir B vitaminidir. Sağlıklı alyuvarların oluşması için önemlidir.
Folik Asit
Faydaları : Vücuttaki büyüme, üreme ve kırmızı kan hücrelerinin üretimi gibi önemli metabolik süreçler için faydalıdır.
Bulunduğu GıdalarYeşil yapraklı sebzeler, portakal, fasulye, bezelye, pirinç, yumurta, karaciğer.
Diğer Beslenme ve Diyet Terimleri
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Açıklamalı Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü