Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Kost-Kontrol (Cost-controle) terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Kost-Kontrol (Cost-controle) nedir? Kost-Kontrol (Cost-controle) ne demek? Kost-Kontrol (Cost-controle) hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Kost-Kontrol (Cost-controle) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kost-Kontrol (Cost-controle):
Maliyet kontrolü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Köfte Baharı: Köftelerde kullanılır.
Köfter: Üzüm şırasıyla kaplanmış, sucuk biçiminde, ceviz içi.
Kökleştirmek: Hamurun içini doldurmadan önce, fırında kısmen veya tamamen pişirme işlemi. Tart ve tarta benzer yiyecekler için hamurun çökmesini ya da bozulmasını önlemek amacıyla yapılan bir işlem.
Köpürtmek: Yumurta beyazı, yumurta, ya da kremayı telle çırparak kabartma usulü (revani yapmak için yumurta ısıtılarak köpürtülür).
Krem Anglez (Creme anglaise): Vanilya sos. Yumurta sarısı, şeker ve sütten; pişirilerek yapılan pasta sos (pasta ve deserlerin yanında sos olarak verilir).
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü