Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Ovaleks terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Ovaleks nedir? Ovaleks ne demek? Ovaleks hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Ovaleks Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Ovaleks:
Pastacılık alanında kullanılan, pasta ve keklere hacim ve yumuşaklık kazandırmak, hamur kalitesini yükseltmek için eklenen bir katkı maddesidir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Öldürmek: Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.
Ön Haşlama: Gıdaların (genellikle sebzeler) pişmeden önce çok kısa haşlaması. Şok haşlama. Blanşi yapmak.
Ördek Palazı: 4-6 aylık ördek yavrusu.
Öz Su: Et dokusunda bulunan lezzetli su (sük).
Özleştirmek: Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü