Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Tağşiş terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Tağşiş nedir? Tağşiş ne demek? Tağşiş hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Tağşiş Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Tağşiş:
Bir ürünün doğallığını, içine başka bir şey karıştırarak bozmak.
Tarih Terimi Olarak Tağşiş:
1-Bir şeyin içine başka bir madde karıştırma, katıştırma.
2- Ayarını düşürmek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Temizlik: Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerin gıda artıklarından, kirlerden arındırılması işlemi.
Topping: Pasta, ekmek, çörek gibi hazırlanan gıdaların üzerine konulan malzemelere verilen genel ad. Örneğin poğaçaların üzerine konulan çörekotu vb.
Ütülemek: Tavuk, hindi gibi kümes hayvanlarının kesilip tüylerinin yolunmasından sonra deri üzerinde kalan ve yolunamayan tüylerin alev üzerinden geçirilerek temizlenmesi işlemi.
Üzerinde Gezdirmek: Yemek ve salataların üzerine sos, yağ, limon gibi malzemelerin daire çizer gibi azar azar dökmek.
Vapör Usulü Pişirme: Buharda pişirme usulü. (Fr.Vapeur)
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü