Püre Terimi Hakkında Bilgiler
Ezme (sebze püresi, patates püresi).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
İğde: Zeytin biçiminde, kabuğu kırmızıya çalan, içi beyaz unlu, tadı buruk ve mayhoş kuru yemiş.
Pötifur (Peutits-four): Tek lokmalık küçük Fransız pastalarına verilen isim.
Makedon Doğram Usulü: Mirpua doğramanın küçük kesilmiş halidir. Ezilen ve süzülen çorbalarda kullanılan bir yötemdir. Jardin doğrama şeklinin iri halidir.
Selofan (Streç Film): Mutfaklarda yiyecekleri korumak, saklamak için kullanılan rulo şeklinde satılan plastik tabaka. Genelde LDPE (düşük dansiteli polietilen)'den üretilir
Bitirgen (Yöresel Tanım): Tatlı Kayısı.
Gevşetme: Yemeğin yumuşatılması, sulandırılması.