Ayoli (Aioli) Terimi Hakkında Bilgiler
Zeytinyağı ile yapılmış mayonez cinsinden sarımsaklı sos.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Kuru zahter (Yöresel Tanım): Tarsusta baharatla karıştırılmış ve dövülmüş karpuz çekirdeği.
Selpetr: Şarküteri ve et fümelerinde kullanılan kimyasal tuz.
Sos Vinegret: Sirke, zeytinyağı, hardal, kornişon, kapari ve maydanoz ile hazırlanan sirke sosu.
Pos: Satış noktası anlamına gelmektedir. Restoranlarda her bir masa veya otellerin her bir barına verilen genel isim.
Kraft Torba: Doğada kolaylıkla yok olabilen ve tamamen doğal hammaddelerden üretilen kraft kağıdından yapılmış, defalarca dönüştürülüp tekrar kullanılabilen bir ka
Smoked Salmon: Som Balığı