Ön hazırlık Terimi Hakkında Bilgiler
Yiyeceklerin pişirilmeden önce tabi tutuldukları işlemlerin tümü.
Gözlemlerle ve yapılan ön araştırmalarla konuyu tanımak ve betimlemektir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Mühürleme: Üzeri kuruyabilir, bazı sos veya yiyeceklerin üzerine çiğ tereyağı dokundurarak kabuk bağlamasını önleme yöntemi.
Honey: Bal
Kraft Torba: Doğada kolaylıkla yok olabilen ve tamamen doğal hammaddelerden üretilen kraft kağıdından yapılmış, defalarca dönüştürülüp tekrar kullanılabilen bir ka
Biskin: Su içermeyen bitkisel margarin.
Mol: Yumuşak. Katıyla yumuşak arası. Ekmek hamuru sertliğinde.
Jelatin: Çeşitli hayvanların kemik, deri ve bağ dokusunun kaynatılması ile elde edilen yarı şeffaf, reknsiz ve tatsız maddeye verilen isim. Sıvı, toz ve tabaka