Baking Powder Terimi Hakkında Bilgiler
Kabartma tozu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Fiske: Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktarda.
Catering Officer: İkram Memuru
Hırçik (Yöresel Tanım): Salatalık kabuğunun kurutulmuşu.
Bağlamak: Sos, çorba ve yahni gibi sulu yiyecekleri koyulaştırma işlemi. Bunun için eskiden ekmek içi veya yumurta sarısı kullanılırdı. Türk mutfağında Çerkez t
Demlemek: Pişen yiyecekleri ateşten indirerek kapaklarını kapalı tutup kendi buharlarında dinlemeye bırakılması. Piştikten sonra bir süre bekletilerek kıvama ge
Kasnaklı Kalıp: Altı çıkarılıp takılabilir pasta ve kek kalıbı. Kek, pandispanya ve tatlıların, piştikten sonra kalıptan kolay çıkmasını sağlar.