Belvü (Belle vue) Terimi Hakkında Bilgiler
Güzel görünüm. Dekorlu ve hoş görünüm.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Konsantrasyon (Concentration): Yoğunluk. Dıştan içe pişirme biçimi.
Salata Yağı: Salatalarda kullanılan ve yüksek ısıya çok dayanıklı olmayan genellikle doymamış yağ asidi oranı yüksek olan yağlara verilen isim.
Tomate Slice: Söğüş Domates
Snack Tray: Çerez Tepsisi
Provançale: Zeytinyağında kızarmış sarımsak ve rendelenmiş domates ile yapılan garnitür.
Subye (Sübye): Bir gün önceden ıslatılan pirincin ezilmesiyle elde edilen ve koyultma işlerinde kullanılan malzeme.