Beriberi Terimi Hakkında Bilgiler
B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık.
B1 vitamini eksikliğinden doğan bir yetersizlik hastalığıdır.
B vitamini noksanlığında meydana gelen ağır bir polinevrit.
Tiyamin yetersizliği sonucu ortaya çıkan hastalık.
B vitamini noksanlığında meydana gelen ağır bir polinevrit.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Kadriye (Cadrille): Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir izi ile dağlanarak süslenmesi usulü.
Jül: Et, tavuk gibi yemekleri pişirme kabına, akan elde edilen sertleşen yemek sosunun sulandırılmasıyla elde edilen sos.
Pos: Satış noktası anlamına gelmektedir. Restoranlarda her bir masa veya otellerin her bir barına verilen genel isim.
Vıcık: Cıvık. Sulanmış ve yapışkan.
Şevketi bostan (Yöresel Tanım): Rezene kökü.
Karanfil: Bu bitkinin koyu renkli, küçük çivi biçimindeki tomurcukları kurutulur ve öğütülerek toz haline getirildikten sonra veya dövülmeden tane olarak kullan