Çekilmiş Ekmek İçi Nedir? Çekilmiş Ekmek İçi Hakkında Kısaca Bilgi

Çekilmiş Ekmek İçi Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Çekilmiş Ekmek İçi:
Genellikle bayat olan ekmeğin kabuk kısmı alındıktan sonra kalan iç kısmının blender, rondo gibi ekipman ile inceltilmiş haline verilen isim.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Bowl: Kase

Krem Şanti: Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pastalarda kullanılan kremaya verilen isim. (Fr. Creme Chantilly)

Kup (Coupe): Kupa bardağı içinde servis edilen dondurmalı deserler (peşmelba, belhelen vb).

Çiprek: Taze fasulyede veya bazı sebzelerde bulunan lifli kısım, pişmeyerek ağıza gelir (kılçık).

Kre Onles: Yumurta sarısı ve sütten yapılan sos. Pasta ve dessertlerin yanında sos olarak verilir.

Fix Menü: Aylarca ya da uzun süreler için değiştirilmeyen statik menü.