Ekmek Küfü Terimi Hakkında Bilgiler
Doğal ekmek, peynir vb.yiyecekler üzerinde gelişen mikro akslı mantar (Küf mantarı).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Salmak: İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.
Amaretto: Kuzey İtalya’da, badem ile tatlandırılarak elde edilen bir tür likördür. Adı, İtalyanca bir kelime olan ve acı (bitter) anlamına gelen “amaro”’dan ge
Orange Juice: Portakal Suyu
Sebze Çevirme: Garnitür yapmak için bazı sebzeler (havuç, patates, kabak, kereviz, şalgam) yontularak (çevrilerek) fıçı şekli verdirilir.
Saomallar: Menüde beğenilen ancak katkı payı düşük yiyecekler.
Smoked Salmon: Som Balığı