Eğitim Sitesi

Jambon Nedir? Jambon Hakkında Kısaca Bilgi

Jambon Terimi Hakkında Bilgiler

Jambon Mutfak - Yemek Terimi Olarak Jambon:
Tavuk, hindi, dana, domuzun tuzlanarak, dumanlanarak veya başka yöntemle hazırlanan ve dilimler halinde kesilerek servis yapılan soğuk budu.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Trüf (Truffe): Akdeniz iklim kuşağının bazı bölgelerinde meşelik alanlarda ve meşe ağaçlarının kökleri etrafında 20 cm derinliklere kadar toprak altında yetişen, yum devam

Erişte: İnce ince kesilerek kurutulan hamur. devam

Külbastı: Kuzudan veya danadan yapılan, közde pişirilmiş, ince biftek. devam

Torşon (Torchon): 1. Mutfakta aşçılar tarafından, sıcak tepsi ve tava tutmak için kullanılan, temizlik yapmakta kullanılmayan, pamuklu ve tüy bırakmayan beyaz bez. devam

Beşamel Sos: Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tür muhallebi. Çeşitli versiyonları olan bu sos, çorbalar, sebze gratenleri, fırın devam

Pezük (Yöresel Tanım): Pancar sapı. devam