Fizyolojik Terimi Hakkında Bilgiler
Doğal, normal olarak hücrelerin ve dokunun işleme durumu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Cup: Çay Kahve Bardağı
Koagüle (Coagule): Normalde bir sıvı içerisinde bulunan ve gözle görülmeyen katı maddelerin genellikle sıcaklık etkisiyle katılaşması, pıhtılaşması, çökelmesi durumuna v
Fri Pişirme Usulü: Kızgın yağda pişirme usulü.
Ağpahla (Yöresel Tanım): Kuru Fasulye.
İkinci Kategori Etler: Kasaplık hayvanların birinci kategori etlerinden sonra gelen ikinci kalite etlerine verilen isim (dana but, kuzu kol vb.). İkinci kategori etler çoğun
Mikotoksin: Küflerin oluşturduğu yüksek toksik etkisi olan toksin maddeler.