İrinti (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Bulgur veya dövmenin elek üstünde kalan en irileri.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Kurut (Yöresel Tanım): Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
Boza Kıvamı: Karıştırılarak kaynatılan sosların boza gibi akıcı ve yoğun olması anlamına gelir.
Sosiye: Restaurant, lokanta ve hotellerde, sos yapımından sorumlu aşçı.
Strawberry: Çilek Suyu
Pırpirim (Yöresel Tanım): Semizotu.
Marj (Marge): Eklenebilir pay (Ticari bir işlemde zarar tehlikesine karşı ayırılan pay).