İftariye Terimi Hakkında Bilgiler
İftar için hazırlanmış çerez ve yiyecekler.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Konsantrasyon (Concentration): Yoğunluk. Dıştan içe pişirme biçimi.
Mercanköşk: Kekiğe çok yakın bir ottur. Salatalardan başka et yemeklerinde, sebzelerle de kullanılır. Genellikle yemeğe pişmesine yakın konur. Sindirimi kolaylaşt
Akıtma: Çok yumuşak hamurun akıtılmasıyla pişirilen bir tatlı çeşidi, krep.
Ganaş (Guanache): Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması.
Tost: İçine peynir, sucuk vb. konularak özel makinesiyle gevretilip kızartılmış ekmek.
Mastika: Bir tür Yunan rakısı.