Fri Pişirme Usulü Terimi Hakkında Bilgiler
Kızgın yağda pişirme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Food-beverage (Fud end bevereyc): Yiyecek ve içecek.
Cacık: Sulandırılmış yoğurdun içine salatalık veya marul gibi yeşillik doğranarak yapılan bir çeşit salata.
Saomallar: Menüde beğenilen ancak katkı payı düşük yiyecekler.
PET (polyethylene terephthalate): Gıda ürünleri şişesi üretiminde kullanılan bir çeşit polyester.
Pazı: 1- Bir yufkalık hamur topağı veya beze. Hamurdan açılan kalın yufka.
2- Ispanak cinsinden iri yapraklı bitki (börek, makarna ve pizzada kullanılır
Geridon (Gueridon): Büyük restauran, lokanta ve hotellerde garsonun servis sırasında üzerinde porsiyonlama, hazırlık ve dağıtım yaptığı küçük tezgah ya da masaya verilen