Gavata (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Yeşil domatese benzer bir sebze.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Amaretto: Kuzey İtalya’da, badem ile tatlandırılarak elde edilen bir tür likördür. Adı, İtalyanca bir kelime olan ve acı (bitter) anlamına gelen “amaro”’dan ge
Mustard: Hardal
Dömi Glas: Yarı donmuş et suyu.
Boza Kıvamı: Karıştırılarak kaynatılan sosların boza gibi akıcı ve yoğun olması anlamına gelir.
Fritöz (Friteuse): Elektrik ya da gazla çalışan, kızgın ve çok yağda kızartma işini yapan alet.
Vanilya Sos: Krem anglez. Yumurta sarısı, şeker, vanilya ve sütten pişirilerek ve koyultarak yapılan sos (pasta ve deserlerin yanında sos olarak verilir).