Eğitim Sitesi

Gevrek Nedir? Gevrek Hakkında Kısaca Bilgi

Gevrek Terimi Hakkında Bilgiler

Gevrek Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gevrek:
Kolayca kırılıp ufalanan.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Çöğen Suyu: Tahin helvasının yapımında kullanılır. Çöğen suyu helvanın yağlı kısmı ile sulu olan kısmının karışmasını sağlar. devam

Sanitasyon: Mutfaklarda hijyen ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla alet, ekipman ve yüzeylerden; gıda, yabancı madde, temizlik malzemelerinin kalıntılarının ve devam

Ordövr (Hors d'oeuvre): Yemekten önce sofraya getirilen soğuk veya sıcak yemekler; salata, meze, zeytinyağlı, kiş vb. Meze. devam

Tutam: Çok küçük bir miktar; bir fiske. devam

Kazein: Sütte bulunan en önemli proteindir. devam

Balık Ezmesi: Ayıklanmış balık etlerinin ezilmesi ile hazırlanan bir çeşit sos. devam