Hafif Isı Terimi Hakkında Bilgiler
Isının 100 - 140 derece civarında olması gerekir. Fırına kağıt koyduğunuzda, kağıdın 5 dakakikada sarımtırak renk almasıyla anlaşılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Bakteri: Gözümüzle göremeyeceğimiz kadar küçük, tek hücreli ve mm'nin 1/1000'i büyüklüğünde mikroorganizmalar.
Fiske: Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktarda.
Kurut (Yöresel Tanım): Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
Hareng: Ringa balığı türünden bir balık. Lakerda gibi salamura olarak satılır.
Bahü (Bahut): Kulplu orta boy ve küçük tencere.
Pate: Genelde, malzemesinde domuz eti ve kanatlılar ciğeri olan bir et ezmesi (ördek, sülün, ciğer vb. gibi). Şarküteri ürünü.