Haşlamak Terimi Hakkında Bilgiler
Sebze, et ya da balığı suda kaynatarak pişirmek ya da sebzeleri daha önce kaynatılmış su içine atıp, birkaç dakika beklettikten sonra çıkarmak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Sorunlular: Menüde beğenirliliği düşük katkı payı yüksek yiyecekler.
Sweet Corn: Tatlı Mısır
Düğülcek (Yöresel Tanım): Bulgur elde edilirken ince bulgur eleğin üstünde kalır, altına geçen ince (toz) bulgura düğülcek denir.
Etnik Restoran: Yalnızca belirli bir mutfağa ait yiyecek ve içeceklerin sunulduğu yerler.
Verev Kesme: Bir köşeden karşı köşeye doğru kesme şekli.
Kanalör (Canaleur): Kanal açma aleti. Süs için sebze ve meyvelere kanal açar.