Haşlamak Terimi Hakkında Bilgiler
Sebze, et ya da balığı suda kaynatarak pişirmek ya da sebzeleri daha önce kaynatılmış su içine atıp, birkaç dakika beklettikten sonra çıkarmak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Fork-Knife-Spoon: Çatal- Bıçak- Kaşık
Kaba Et: Kemiksiz et. Kemiksiz but eti.
Baking Powder: Kabartma tozu.
Dip Sos: Koyu kıvamlı olarak hazırlanan, yemek üzerine dökülmeyip gıdaların bandırıldığı bir çeşit sos.
Lobiye: Fasulye. Bazı yörelerde fasulye yemeğine verilen isim.
Çekilmiş Ekmekiçi: Normal ekmeklerin dış kabukları alınıp içi, bir rondo yardımıyla çekilerek inceltilir.