Kaba Et Terimi Hakkında Bilgiler
Kemiksiz et. Kemiksiz but eti.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Lipoz: Pankreasın salgıladığı sindirim enzimi (salgısı).
Vejetalin: Bazı tohumluk bitkilerden elde eilen ve fritözde kullanılan kızartma yağı.
Hoşaf: Kuru meyve (üzüm, incir, erik, kayısı vb.) kompostosu.
Köpürtmek: Yumurta beyazı, yumurta, ya da kremayı telle çırparak kabartma usulü (revani yapmak için yumurta ısıtılarak köpürtülür).
Frenk Maydanozu: Yerli maydanozun kıvırcık yapraklısı. Kokusu daha hafiftir. Süslemeye çok uygundur.
Banket: Ziyafet