Kaba Et Terimi Hakkında Bilgiler
Kemiksiz et. Kemiksiz but eti.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Pandispanya: Birçok pastanın temel malzemesi olan yumurta, şeker ve undan yapılan, sünger gibi yumuşacık kek.
Konkase (Concassee): Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü.
Tomatiz Ekşisi: Domates salçası.
Deniz Kestanesi: Dikenlerle örtülü, yuvarlak kabuklu deniz mahsulü. İstiridye gibi içi çiğde yenebilir.
Fri Pişirme Usulü: Kızgın yağda pişirme usulü.
Sorunlular: Menüde beğenirliliği düşük katkı payı yüksek yiyecekler.