Pasta Örtülüğü Terimi Hakkında Bilgiler
Kuvertür.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Hint Armudu: Meyvesi şekerli ve serinletici olup, çiğ veya pişirilerek tüketilir.
Estragon: Tarhunotu; aromatik bir bitki.
Ossobuco: İlik kemiği anlamında, dana incikten madalyon şeklinde kesilen etlerle yapılan bir İtalyan yemeği.
Geridon (Gueridon): Büyük restauran, lokanta ve hotellerde garsonun servis sırasında üzerinde porsiyonlama, hazırlık ve dağıtım yaptığı küçük tezgah ya da masaya verilen
Can-Opener: Konserve Açacağı
Provansal: İçinde genelde sarımsak, domates, maydanoz ve zeytinyağıyla hazırlanan yemekler grubu. Akdeniz yemekleri.