Lop Yumurta Terimi Hakkında Bilgiler
Kabuğuyla suda içi katılaşıncaya kadar (çok iyi) pişirilmiş yumurta.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Den: İnce bulgur.Yarma buğday.
Artık: Yiyecek ve içeceklerde hazırlanırken oluşan menü kalemlerinde kullanılmayan parçalardır.
Tip 1: Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklavalık) un tip 1'dir.
Pançeta: Sığırın karınaltı eti. Deriyle işkembe arasındaki ince et tabakası.
Yumuşak Hamur: Ekmek hamuru yumuşaklığında, elle açılabilir hamur. Mol hamur.
Narenciye: Portakal, limon, greyfurt, mandalina, bergamut ve turunç gibi Citrus cinsi meyve ağacı türlerini kapsayan bitki topluluğu.