Narenciye Nedir? Narenciye Hakkında Kısaca Bilgi

Narenciye Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Narenciye:
Portakal, limon, greyfurt, mandalina, bergamut ve turunç gibi Citrus cinsi meyve ağacı türlerini kapsayan bitki topluluğu.

 

Coğrafya Terimi Olarak Narenciye:
Turunç, limon, mandalina, greyfurt ve portakal gibi ürünlerin tümüne verilen ad, turunçgiller

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Salamandra: Kabin bölümünde ısıyı yalnızca yukarıdan veren fırın türü. Gratine işini yapmakta kullanılır. Salamandra ile yemek ve tatlıların üst kısımları karamel

Sorunlular: Menüde beğenirliliği düşük katkı payı yüksek yiyecekler.

Kekik: Etlerde, ızgaralarda, sebzelerde ve balıklarda kullanılır. Özellikle çorbalarda nane gibi kekik de bol kullanılır.

Badem Unu (Almond Meal, Almond Flour): İyi dövülmüş badem anlamına gelir. Bu ürün satın alınabileceği gibi , bademin yüksek güçlü bir mutfak robotu ile çekilmesi ile de elde edilebilir.

Sos Morney: İçerisine gravyer peyniri, yumurta sarısı katılarak yapılan beyaz sos.

Lobiye: Fasulye. Bazı yörelerde fasulye yemeğine verilen isim.