Maydanoz Terimi Hakkında Bilgiler
Her türlü salata ve yemekte kullanılır. Kök maydanozda ıtırlı bir yağ bulunduğundan bazı soslarda ve yemek sularında bu köklerden yararlanılmaktadır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
HORECA: Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimelerinin başlangıç hecelerinin birleştirilmesiyle oluşturulmuş, yiyecek ve içecek se
Fritöz (Friteuse): Elektrik ya da gazla çalışan, kızgın ve çok yağda kızartma işini yapan alet.
Antremetiye (Entremetier): Çorba ve sebze yemeklerini yapan aşçı.
Porto: Portekiz'in meşhur, tatlımsı kırmızı veya beyaz şarabı; içki olarak veya soslarda kullanılır.
Fri (Frit): Kızgın bol yağda pişirme usulü.
İnsektisit: Gıda imalathanelerinde, depolarında vb. yerlerde böcek ve haşere öldürmek ve gıdalara bulaşmasını engellemek için kullanılan pestisit grubuna verilen