Mijote (Mijoter) Terimi Hakkında Bilgiler
Hafif ateşte, ağır ağır kaynatarak pişirme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Appetizer: İştah Açıcı
Fruit Basket: Meyve Sepeti
Hırçik (Yöresel Tanım): Salatalık kabuğunun kurutulmuşu.
Batonet (Batonette): Yarım santim ya da 1 santim genişliğinde, 4-5 santim uzunluğunda çubuk şeklinde kesme yönetimidir.
Kuyruk Sokumu: Sığır budunda, kuyruk kısmındaki, bulunan et parçası.
Brendi (Brandy): Amerikan konyağı. Bir çeşit alkollü içecek.