Mikotoksin Terimi Hakkında Bilgiler
Küflerin oluşturduğu yüksek toksik etkisi olan toksin maddeler.
Mantarlar tarafından salgılanan toksik madde.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Tere: Bu bitkinin yaprakları genellikle salata olarak yenir. Servis tabakların süslenmelerinde de kullanılır.
İlistir (Yöresel Tanım): Yayvan metal süzgeç.
Tahin: Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin.
Jenuaz (Genoise): Pandispanya (8 yumurta, 250 gr şeker ve 250 gr un).
Anglez (Anglaise): Suda kaynatarak pişirme. Saf suda haşlayarak pişirme usulü.
Porsiyon: Bir kişi için hazırlanan yemek veya parça.