Ongle (Onglet) Terimi Hakkında Bilgiler
Sığırın karın boşluğunda bulunan, lezzetli ve lifli, bir et parçası.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Koagüle (Coagule): Normalde bir sıvı içerisinde bulunan ve gözle görülmeyen katı maddelerin genellikle sıcaklık etkisiyle katılaşması, pıhtılaşması, çökelmesi durumuna v
Mustard: Hardal
Eşbabiye (Yöresel Tanım): Zerdali kurusu.
Brendi (Brandy): Amerikan konyağı. Bir çeşit alkollü içecek.
Simit (sümüt) (Yöresel Tanım): İnce bulgur.
Barbekü: 1. Odun kömüründe pişirme usulü.
2. Izgara usulü et pişirmek için kullanılan ekipman.