Plaki Nedir? Plaki Hakkında Kısaca Bilgi

Plaki Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Plaki:
Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağı ile pişirilen yemek türü.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Greyvi: Etin pişirildikten sonra kalan suyunun koyulaştırılmış haline verilen isim.

Fasulye Otu: Özellikle kurufasulye ya da diğer baklagiller pişirilirken katılırsa lezzet veren bir ottur.

Geçirme: 1- Soğuk veya sıcak sudan geçirme; soğutma veya sıcaklaştırma. 2- Süzgeçten geçirme, süzme. c- Elekten, süzgeçten, mikserden geçirerek ezme usulü.

Mastika: Bir tür Yunan rakısı.

Yayım (Yöresel Tanım): Ev eriştesi.

Aşçıbaşı: Büyük mutfaklardaki aşçıların başıdır.