Poelee Pişirme Nedir? Poelee Pişirme Hakkında Kısaca Bilgi

Poelee Pişirme Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Poelee Pişirme:
1- Tavada pişirme yöntemi.

2- Derin bir tencerede, biraz su ve aromatik sebzelerle, iri parça yiyecekleri yavaş yavaş, kapak kapalı şekilde pişirme usulü (poellee usulü ördek veya hindi pişirme).

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Ağpahla (Yöresel Tanım): Kuru Fasulye.

Zengin Meze Tabağı: İçinde pahalı yiyecekler (somon füme, pastırma, rokfor vb.) ihtiva eden meze tabağı.

İb Kısaltması: İsteğe bağlı; ölçü arzuya göre ayarlanır.

Kruton: Bir cm küp şeklinde veya yuvarlak dilim halinde kesildikten sonra kurutarak kızartılan ekmek parçaları. Genelde çorba yanında ve salata üzerinde veril

Hamuçera (Yöresel Tanım): Dağ çileği.

Salata Yağı: Salatalarda kullanılan ve yüksek ısıya çok dayanıklı olmayan genellikle doymamış yağ asidi oranı yüksek olan yağlara verilen isim.