Potansiyel Terimi Hakkında Bilgiler
Gizli müşteri kitlesi (otelcilikte müşteri potansiyeli). Ortaya çıkmamış ancak ortaya çıkmaya hazır müşteri kitlesi.
Varlığı, gücü ortaya çıkmamış olan, gizil güç.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Lokum: 1- Şekercilerden alınan normal lokum.
2- Evlerde; hamuru yağda kızartarak yapılan yuvarlak lokma (lokma tatlısı).
Randıman: Verim, verimlilik.
Vienna Roast: Orta derecenin üzerinde fırınlanmış çekirdeklerdir. Üzerlerinde yağ belirmeye başlar. Tercih edilen bir fırınlama şeklidir.(Kahvecilik Terimi)
Isı: Sıcaklık ve soğukluk derecesi.
Firik: Olgunlaşmamış buğday başağı. Taze buğday.
Kerbel: Bir maydanoz türüdür. Salatalarda kullanılır.