Silme Terimi Hakkında Bilgiler
Yiyecekle dolu bir kabın üzerinin bıçakla düzeltilmesidir.
Duvar yüzeylerinde süsleme amacıyla yapılmış şerit biçimindeki çıkıntılara verilen ad.
Bir duvar yüzeyi üzerinde hafif çıkıntı olarak yer alan şerit biçiminde, sürekli mimari bezeme ögesi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Bazlama: Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka.
Hasbir (Yöresel Tanım): Safran.
Statik: Statik fırın; geleneksel ve turbo olmayan eski fırınlar.
Mahlep: İdris ağacının koyu kırmızı renkte olan meyvelerinden elde edilen (kuru pasta vb.) gibi hoş bir koku ve tat vermek için kullanılan bir tür baharat.
Honey: Bal
Selofan (Streç Film): Mutfaklarda yiyecekleri korumak, saklamak için kullanılan rulo şeklinde satılan plastik tabaka. Genelde LDPE (düşük dansiteli polietilen)'den üretilir