Statik Terimi Hakkında Bilgiler
Statik fırın; geleneksel ve turbo olmayan eski fırınlar.
Hareketli olmayan, belirli bir süre değişmeyen, durağan.
1. Durgun, dingin, herhangi hareketi olmayan.
2. Dengeli, kararlı.
Duruk. Gelişme, ilerleme göstermeyen.
1- Hareketi olmayan, belirli bir sürede değişmeyen, duruk.
2- Gelişme, ilerleme göstermeyen, durağan.
Sabit.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Pasta Kremi: Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastacılıkta kullanılan krem (şualenin içine konan krem).
Fiske: Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktarda.
Kurallı İlerleme Prensibi: Mutfaktaki işlerin mantıklı şekilde yürümesi (erzakları teslim alma,depolama,hazırlama,pişirme ve dağıtım) .Bu ilerleme olayında, hiçbir şekilde kirli
Gevşetme: Yemeğin yumuşatılması, sulandırılması.
Kuyruk Yağı: Kasaplık koyun türlerinin kuyruk bölümünde bulunan içyağına verilen isim.
Çektirme: Bir sıvıyı kaynatıp buharlaşmasını sağlayarak miktarını azaltma, koyulaştırma, yoğunlaştırma.