Stuffed Vine Leaves Terimi Hakkında Bilgiler
Yaprak Dolması
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Baklagiller: Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı.
Chinaware: Porselen Takımı
Lipit (Lipid): Halk arasında yaygın olarak bilinen adıyla yağ. Lipit, tüm yağları kapsayan bir terimdir. Lipid terimin altında trigliseridler, fosfolipidler ve stero
Aromalı Bitkiler: Tarhun, nane, dereotu,maydanoz, kekik fesleğen, defne yaprağı, biberiye vb.
Pikata: Dana etinden dövülerek (4-5 mm) inceltilmiş yumuşak parça. Kişi başına 2 veya 3 pikata düşer. Kontrefilden, bonfileden veya trançtan kesilip yapılır.
Sakkarometre: Şeker şurubunun, şeker yoğunluğunu ölçen alet.