Vesm Terimi Hakkında Bilgiler
Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Tray Mat: Tepsi Örtüsü
Glüten İntoleransı: İnsan vücudunun buğday proteini glüteni sindirememesi durumudur. Çölyak hastalığı.
Graten: Herhangi bir şekilde pişirilmiş bir yiyeceğin üzerinin, sıcaklığı kuvvetli olan fırında kahverengi ince bir kabuk bağlayana kadar pişirilmesi, üstler
Rulet: Saplı, yuvarlak bıçaklı hamur kesici.
Hollandez Sos: Yumurta sarısı, tereyağ ve limon suyu ile yapılan sıcak sos.
Karamela: Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker.