Öldürücü Kansızlık B12 vitamini yokluğundan ya da bunun besinlerden emilmesini sağlayan bir maddenin yokluğundan ötürü sakat kan hücrelerinin oluşumudur.
Ömür Yaşam süresi. Hayat.
Pankreas Karaciğerin yanında bulunan, ensülin ve sindirime gerekli öteki hormonlarla enzimleri salgılayan küçük bir organdır.
Pantotenik Asit B gurubu vitaminlerinden biridir. Metabolizmada önemli rol oynar. Hemen her besinde bulunur.
Pantotenik Asit
Faydaları : Bazı hormonların üretimi, karbonhidrat ve yağların vücutta kullanımı, vitaminlerin kullanımı, normal büyüme, sinir sistemi işlevleri için faydalıdır.
Bulunduğu GıdalarSayılmaayacak kadar çok gıdada bulunur.
Açıklamalarıyla 357 Beslenme ve Diyet Terimi
Pantothenik Asit Bir B grubu vitamini.
Pastörizasyon Besinlerdeki zararlı mikroorganizmaların büyük çoğunluğunu öldüren bir ısıl işlem türüdür.
Pektin Özellikle olgun meyvelerde bulunan büyük şeker yapılarıdır. Gıdalarda kıvam için, sabit yapı sağlamak için, emulsifiye edici olarak kullanılabilir. İnsanlar tarafından pek az sindirilebilir.
Pellegra Niasin denilen B grubu vitaminin yetersizliğinde oluşan bir hastalık. Temel gıdaları olarak mısır ve akdarı yiyen toplumlarda görülen bir hastalıktır. Yetersiz nikotinik asit ve amino asit triptofan alınması durumunda ortaya çıkar.
Pepsin Midede oluşan protein sindirici enzim.
Peptidaz İncebağırsakta oluşan protein sindirici enzim.
Pernisiyöz Anemi B12 vitamini yetersizliğinin yol açtığı kansızlık.
Poli Çok fazla, fazla.
Polifenoller Doğal olarak bitkilerde bulunan antioksidanlardır. Flavonoidleri de içeren grubun çatısını oluşturur.
Polisakkarit Çok sayıda monosakaridin birleşmesinden oluşan karbonhidrat. Nişasta ve glikojen gibi.
Pome Elma armut gibi meyveler.
Posa Besinlerin; sindirilemeyen, bağırsak boşalmasını kolaylaştıran kısmı. Daha çok kepekte, kuru baklagillerde, sebze ve meyvelerde bulunur. Posayı oluşturan maddeler; selülöz, lignin ve pektik maddeler gibi karbonhidratlardır.
Preparatlar Bileşikler.
Pridoksin, Prikosal, Pridoksamin B6 vitamini.
Primidin Nükleik asitlerin yapısını oluşturan azotlu maddelerin bir grubu.
Diğer Beslenme ve Diyet Terimleri
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Açıklamalı Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü