Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Oryantal terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Oryantal nedir? Oryantal ne demek? Oryantal hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Oryantal Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Oryantal:
Doğulu. Şark yemekleri. Doğuya özgü anlamında kullanılan bir sıfat.
Tarih Terimi Olarak Oryantal:
Doğu ülkelerini anımsatan, doğu ülkeleriyle ilgili.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Otuz Dereceli Şurup: Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Yani:1 kg şeker ile 1 litre su kaynatılıp çektirilerek 1600 gr sıcak şurup elde edildiği zaman 30 dereceli şurup olmuştur.
Ovaleks: Pastacılık alanında kullanılan, pasta ve keklere hacim ve yumuşaklık kazandırmak, hamur kalitesini yükseltmek için eklenen bir katkı maddesidir.
Öldürmek: Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak.
Ön Haşlama: Gıdaların (genellikle sebzeler) pişmeden önce çok kısa haşlaması. Şok haşlama. Blanşi yapmak.
Ördek Palazı: 4-6 aylık ördek yavrusu.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü