Askorbik Asit Oksidaz:C vitamininin oksitlenerek bozulmasını hızlandıran enzim.
Aspartam:2 farklı çeşit amino asit olan(aspartat ve fenilalanin) ve ayrı halleriyle doğal olarak da pek çok b
Avidin:Çiğ yumurta akında bulunan bir glikoprotein. Biotin denilen bir B grubu vitamin emilimini bozar. Yum
Avitaminoz:Herhangi bir vitaminin yetersizliği.
B-12 vitamini:Faydaları : Sinir sistemi fonksiyonu, kırmızı kan hücrelerinin normal gelişimi, üreme hücrele
B12 Vitamini:Birçok vejetaryen ve vegan yiyecek, B12 ile desteklenir. Kandaki alyuvar hücrelerin oluşmasıi, sinir
B6 Vitamini:Protein mekanizması, sinir sistemi ve bağışıklık sisteminin çalışmasında son derece önemlidir. Hormo
Bakteri:1. Mikroskop kullanmadan görülemeycek kadar küçük tek hücreli basit yapılı canlı. Zararlı ve zararsı
Basit Guatr:İyot yetersizliğinde, tiroit bezinin büyümesi şeklinde görülen hastalık.
Basit Şeker (Monosakkarit):Hidroliz yoluyla daha küçük parçalara ayrılamayan bir karbonhidrat. Alt gruplarında aldoz ve ketozla
Bazal Metabolizma:Tam dinlenme halinde, organların çalışması, gövde sıcaklığının korunması, yaşamasal olayların sürmes
Bazal Metabolizma Hızı (BMR = BMH):Bazal metabolizma için gövde yüzeyinin her metrekaresi başına saatte harcanan enerji.
Beden Kitle İndeksi (Vücut Kitle İndeksi) (BKI):BKI kişinin boyuna göre kilosunun hangi aralıkta değerlendirileceğini gösteren bir ölçüm ve değerlen
Ben Mari:Yiyeceklerin kaynayan su buharında pişirilmesi.
Beri:Çilek ve kiraz gibi etli ve ince kabuklu meyveler.
Beriberi:B1 vitamini eksikliğinden doğan bir yetersizlik hastalığıdır.
Besidüzen(Diyet):Beslenme şekli, hastalıklara göre uygulanan özel beslenme şekli.
Besin Ögesi:Beslenme için gerekli olan ve vücuda yiyeceklerle alınan öğeler.
Besin Öğesi:Gövdenin çalışmasında görevleri olan ve beslenmek için alınması gereken öğeler. Protein, vitamin ve
Besin(Gıda, Yiyecek):Besin öğelerinin kaynağı olan bileşikler. Beslenmeyi sağlayan her türlü yiyecek.
Beslenme:Canlıların vücut için gerekli tüm besin öğelerini, gereksinimi karşılayacak miktar ve kalitede, düze
Beslenme Lifleri:Beslenme lifleri veya bazen kepek yiyeceklerin bitkisel bölümlerindeki sindirilemeyen iki temel bölü
Beslenme Referans Değerleri:Çoğu insanın sağlıklı kalması için gerekli besin miktarını belirten besin alım önerileridir. Çocukla
Betakaroten:Birçok bitkide bulunan, vücutta A vitamini üretilmesine yarayan kimyasal bir maddedir.
Biotin:Temel bir B vitaminidir.
Biotin:Faydaları : Karbonhidratların içindeki yağlı asitleri parçalamak ve proteinlerin bozunmasında
Boş Zaman Aktiviteleri:Egzersiz, spor, klüp faaliyetleri, hobiler gibi kişinin boş zamanlarını değerlendirmek için gerçekle
Böcek İlacı (Pestisid):Zararlı canlı veya bitkileri öldürmeye yarayan kimyasal madde. Böcek ilaçları özellikle tarımda ve i
Büyüme:Yeni hücrelerin oluşumuyla dokuların gelişmesi.
C Vitamini:Cildin ve bağ dokuların bütünlüğünü koruyarak genel sağlık durumunun korunmasına yardımcı olur. C vi
Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğünde Kayıtlı Terim: 357