Hem Olmayan Demir:Bitkisel kaynaklarda bulunan demirdir. Hem demir kadar iyi emilemezler. Emilimini arttırmak için C v
Hemoglobin:Alyuvarların yapısında bulunan ve ona kırmızılık veren, protein ile demirden yapılmış madde. Akciğer
Hemolitik Anemi:Alyuvarların parçalanması sonucu oluşan kansızlık.
Hemoliz:Alyuvarların parçalanması, erimesi.
Hepatit:Karaciğer iltihabı.
Hidrojene Etmek:Hidrojene etmek hidrojen (genellikle hidrojen gazı olarak) eklenmesi ile elde edilen bir azalma reak
Hidrojene Yağ:Bitkisel yağların oda sıcaklığında katı halde kalmasını sağlayan kimyasal reaksiyon. Birçok margarin
Hidrolaz:Hidrolize aracılık eden enzim.
Hidrolitik:Hidroliz etme özelliği olan.
Hidroliz:Suyun yardımıyla, bileşiklerin kendilerini oluşturan birimlere parçalanması.
Hiper:Fazlalık, çokluk, yükseklik ifade eder.
Hipervitamin:Yağlarda çözünebilen vitaminlerden çok fazla yenildiği zaman ortaya çıkan zararlı etkilerdir.
Hipervitaminoz:Gövdeye zarar verecek derecede fazla vitamin alma durumu. Aşırı miktarda D vitamini alma(Hipervitami
Hipo:Az, düşük anlamında kullanılır.
Hipovitaminoz:Vitamin yetersizliğini ifade etmek için kullanılır. Hipovitaminoz C gibi.
Hormon:İç salgıbezleri tarafından yapılan, gövdede birçok değişiklikleri ve olayları düzenleyen, denetleyen
Hormonlar:Vücudun ürettiği organik moleküllerdir. Kandaki glikoz ve kalsiyum gibi maddelerin düzeylerini denet
Humus:Nohut püresi.
İnaktif:Aktif olmamak anlamına gelen İngilizce kökenli kelimedir.
İncebağırsak:Sindirim kanalında bağırsağın çok uzun bir bölümüdür. Besinlerin çoğu burada emilir.
İnositol:Bir B grubu vitamini. Şekerden çıkarılan alkol türünden bir maddedir. Kepekte ve birçok başka besind
İnsülin:Pankreasın belirli hücreleri tarafından salgılanan bir hormondur. Kan şekerini düşürücü etkisi olan
İskorbüt:C vitamini eksiliğinden olan bir vitamin yetersizliği hastalığıdır.
İşe Bağlı Fiziksel Aktivite:Çalışan bireylerin çalışma süresince işleri dolayısıyla gerçekleştirdikleri fiziksel aktivitelerdir.
İyot:Tiroksin hormonunu yapmak için tiroit bezine gerekli bir elementtir.
İz Mineraller:Tam kapasite çalışması için vücudun çok az miktarlarda (ortalama bir günde 1g daha az) ihtiyaç duydu
K Vitamini:Faydaları : Kanın pıhtılaşması için faydalıdır.
Bulunduğu GıdalarYeşil yapraklı seb
Kabızlık/Peklik(Konstipasyon):Kalınbağırsağın düzenli aralıklarla boşalmaması; dışkılamanın seyrek, ağrılı; dışkının sert olması.
Kafein:Kafein bitkilerde doğal olarak bulunan bir içeriktir. Genel olarak kahve çekirdeklerinde, çay yaprak
Kalori (Cal):1- Kalori enerji birimidir. Bir yetişkinin ortalama enerji ihtiyacı yaklaşık 2000-2400 kilokalori(kc
Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğünde Kayıtlı Terim: 357
