Eğitim Sitesi

Çektirme Nedir? Çektirme Hakkında Kısaca Bilgi

Çektirme Terimi Hakkında Bilgiler

Çektirme Mutfak - Yemek Terimi Olarak Çektirme:
Bir sıvıyı kaynatıp buharlaşmasını sağlayarak miktarını azaltma, koyulaştırma, yoğunlaştırma.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Buttered Bread: Tereyağlı Ekmek devam

Tart Kalıbı: Pay, tart ve turta pişirmede kullanılır. Derinliği 2-3 cm olan bu kalıplar cam veya metal olabilir. devam

Hollandez Sos: Yumurta sarısı, tereyağ ve limon suyu ile yapılan sıcak sos. devam

Porto: Portekiz'in meşhur, tatlımsı kırmızı veya beyaz şarabı; içki olarak veya soslarda kullanılır. devam

Lobiye: Fasulye. Bazı yörelerde fasulye yemeğine verilen isim. devam

Pul Biber: Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır. devam