Orange Juice Terimi Hakkında Bilgiler
Portakal Suyu
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Sote: 1. Küçük parçalar halinde doğranmış et ve sebzelerin kızgın yağda karıştırılarak kısa sürede pişirilmesidir.
2. Küçük küçük doğranmış et, ciğer, bö
Çilav: İran pirinci ile yapılan ve genellikle üzerinde et ile servis edilen bir tür pilav.
Mayonez Tenceresi: Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi tümsek olan özel çırpma tenceresi.
Yayla Tavuğu: Açık alanda gezip, yemlenmiş 90 günde yetişmiş tavuk veya piliçler.
Temizlik: Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerin gıda artıklarından, kirlerden arındırılması işlemi.
Fondan (Fondant): Pastacılıkta kullanılan beyaz şekerleme; şuale ve ekler pastasının üzerine sürülen madde.