Gebere (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Kapari.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Üçüncü Kategori Etler: Birinci ve ikinci kategori etlerden sonra gelen et parçaları (haşlamalık, kıymalık, gerdan, döş, göğüs vb.).
Hasbir (Yöresel Tanım): Safran.
Snack Tray: Çerez Tepsisi
Valovan: Yaprak hamuruyla yapılan kuş yuvasına benzeyen bir börek çeşidi.
Pavurya: Bir cins yengeç.
Poelee Pişirme: 1- Tavada pişirme yöntemi.
2- Derin bir tencerede, biraz su ve aromatik sebzelerle, iri parça yiyecekleri yavaş yavaş, kapak kapalı şekilde pişirm