Hamuçera (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Dağ çileği.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Soymaca (Yöresel Tanım): Elma kurusu.
Pandispanya: Birçok pastanın temel malzemesi olan yumurta, şeker ve undan yapılan, sünger gibi yumuşacık kek.
Pane: Malzemeyi sırasıyla, un, yumurta ve galeta unundan geçirme yöntemi (şinitsel, eskalop).
Fiske: Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktarda.
Maydanoz: Her türlü salata ve yemekte kullanılır. Kök maydanozda ıtırlı bir yağ bulunduğundan bazı soslarda ve yemek sularında bu köklerden yararlanılmaktadır.
Çırpma Kabı: Çırpma işleminin kolayca yapıldığı ve çırpma işi için özel olarak tasarlanmış metal kap veya tencereye verilen isim. Diğer ismi ile mayonez tenceresi.