Hamuçera (Yöresel Tanım) Nedir? Hamuçera (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Hamuçera (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Hamuçera (Yöresel Tanım):
Dağ çileği.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Hint Cevizi: Bir diğer adı müskat'tır. Beşamel sos ve benzerleri ile peynirli yemeklerde kullanılır. En ince rendeden çekilir. Acımsı tadından ötürü çok küçük mikt

Geridon (Gueridon): Büyük restauran, lokanta ve hotellerde garsonun servis sırasında üzerinde porsiyonlama, hazırlık ve dağıtım yaptığı küçük tezgah ya da masaya verilen

Melas: Şeker kamışı ve pancar ezmesinden şeker alındıktan sonra kalan kısmı.

Katı Hamur: Kulak memesi yumuşaklığında hazırlanmış hamur.

Ebegümeci: Doğal olarak yetişen ve yaprakları sebze gibi yenen bir bitkidir. Taze çiçeklerden çay yapılarak içilir.

Sotöz (Sauteuse): Sote işlerinde kullanılan, saplı, derin, çelik veya alüminyum tava; kasrola benzeyen dibi biraz tümsek veya yuvarlak olan kap.