Korne (Corne) Terimi Hakkında Bilgiler
Mika. İnce yuvarlak kazıyıcı alet. Hamur, sos, krem vb. kazımak ve sıyırmak için kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Fondan: İçerisinde likör gibi tatlı ve hoş kokulu maddeler bulunan ve ağızda kolay eriyen şekerleme türüne verilen isim. Pastacılıkta şuale ve eklerin üzerine
Gıda İntoksikasyonu: Gıdalarda var olan mikroorganizmalar tarafından üretilen kimyasalların neden olduğu sağlık sorunları.
Selpetr: Şarküteri ve et fümelerinde kullanılan kimyasal tuz.
Tahmis: Kurukahve
Tekmil: Dövülmüş sarımsak ve sirke karışımına verilen isim.
Milföy: Pasta, çörek ve börek yapımında kullanılan yağlı bir hamur türü.