Közleme Terimi Hakkında Bilgiler
Odun kömüründe pişirme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Beef Kebapon Skewer: Şiş Kebap
İslim: Buhar.
Maydanoz: Her türlü salata ve yemekte kullanılır. Kök maydanozda ıtırlı bir yağ bulunduğundan bazı soslarda ve yemek sularında bu köklerden yararlanılmaktadır.
Laktoz: Süt şekeri, Glikoz ve galaktozdan oluşan bir disakkarit.
Lemon Squeezer: Limon Sıkacağı
Ağdalaşma: Şekerli sıvılar için kullanılan, koyulaşma anlamı. Tatlı şurubunun ağdalaşmaya başlaması, yani şurubun kıvama gelmesi.