Meyane (Kahverengi) Terimi Hakkında Bilgiler
Bu meyane de aynı biçimde yapılır. Ancak daha uzun süre pişirilerek meyanenin açık kahverengi bir renk alması sağlanır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Banket: Ziyafet
Milföy: Pasta, çörek ve börek yapımında kullanılan yağlı bir hamur türü.
Beer: Bira
Green Beans: Taze Fasulye
Patdamand (Pate d'amande): Badem ezmesi.
Şeker: Şeker kamışı, şeker pancarı, patates, havuç, mısır, buğday vb. bitkilerin sap ve köklerinin öz suyundan veya nişastasından çıkarılan, birleşiminde kar