Pelte Nedir? Pelte Hakkında Kısaca Bilgi

Pelte Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Pelte:
Nişasta ve şekerin, meyve suyuyla pişirilerek soğutulmasından elde edilen bir tatlı türü.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Streç Film: Gıdaların ve yemeklerin içerisine yabancı madde düşmesini ve farklı kokuların sinmesini önlemek amacıyla sarmakta kullanılan plastik tabaka.

Porto: Portekiz'in meşhur, tatlımsı kırmızı veya beyaz şarabı; içki olarak veya soslarda kullanılır.

Glüten: 1. Unda bulunan yapışkan proteinli madde. Hamurun özlü olmasını ve mayalanarak iyi kabarmasını sağlar. 2. Buğday tanesinin içerisinde doğal olarak

Cıvık Hamur: Akıcı kıvamda hazırlanan hamurlar. Mesela; fri hamuru.

Rotisör (Rotisseur): Kebabçı.

Lohusa Şekeri: Halk arasında "kızamık şekeri "olarak bilinir. Eritilmiş şeker, limon suyu ve kırmızı gıda boyası ile hazırlanır.