Pelte Terimi Hakkında Bilgiler
Nişasta ve şekerin, meyve suyuyla pişirilerek soğutulmasından elde edilen bir tatlı türü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Sos (Sauce): Salça. Yemeğin suyu. Et, tavuk, balık sularından; yağdan elde edilen, yemeğe tat veren ya da krem şeklindeki salça.
Etajer: Mutfakta duvara monte edilen raf.
Füme: Kurutarak saklama yöntemlerinden biri. Et, balık gibi gıdaların ateş dumanında kurutulması. (som balığı füme, dil füme vb.)
Vejetal (Vegetal): Bitkisel.
Bastık (Yöresel Tanım): Pestil.
Tahin: Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin.