Profiterol Terimi Hakkında Bilgiler
Şuale hamuru ile yapılan, içine dondurma konulan ve üzerine çikolata dökülüp etrafına şanti sıkılan bir çeşit Fransız tatlısı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Lebeniye (Yöresel Tanım): Arapça yoğurt (leben) kökünden gelen "yoğurtlu çorba".
Konkase (Concassee): Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü.
Kazayağı: Beyaz çiçekli otsu bir bitkidir. Ispanak gibi pişirilir. Turşusu da yapılır.
Alümet (Allumette): Kalın kibrit çöpü şeklinde kesilmiş patates veya başka bir yiyecek.
Herbisit: Tarım alanlarında yabancı otları yok etmek ya da önlemek için kullanılan pestisit grubu kimyasal maddelere verilen isim.
Sosiyer: Restaurant, lokanta ve hotellerde, içerisinde sos servisi yapılan kap