Şiveydiz (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Taze sarımsak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Glas Dö Viyand (Glace de viande): Dömiglas veya başka bir et suyunu kaynatarak çektirme sonucu elde edilen sos özü (yemeğe tat vermek için biraz glas dö viyand ilave edilir). Dömiglast
Kef: İçinde sebze veya et, kemik kaynatılan bir sıvının üzerinde oluşan köpük. Kef sıvının içinde, malzemenin üzerinde kalmış, istenmeyen kısımların kaynam
Krep: Yumurta, süt un ile hazırlanan hamurdan tavada kızartılarak yapılan tatlı veya tuzlu yiyecek.
Silme: Yiyecekle dolu bir kabın üzerinin bıçakla düzeltilmesidir.
Korse (Corser): Bir şeyler katarak veya yaparak yemeğin tadını arttırma.
Ice Bucket: Buz Kovası